第二八章 麻辣烫

  有江少乐这个实例,江诚和杨氏照做,江小棠接过他们挑好的菜,照样放到长柄篓里,挂到锅沿。【】

  这篓是现做的,江诚手巧,这些活都会,旁边有个勾,正好挂在锅沿,不会滑下去。

  煮了一会儿,火候差不多了,再把易熟的蔬菜放下去烫一烫,捞起来倒到碗里,舀上一勺汤。

  “吃吃看。”江小棠抽出筷,递给他们。

  江少乐先夹了一根青菜,放到嘴里。

  初时没有浓的味道,等到整根青菜都吞进去了,嘴里留下了微麻鲜美的滋味。

  他忍不住夹了块香菇,香菇上面切了花,汤汁很容易渗进去,一咬,醇厚浓郁的汤汁流出来,那鲜味就在舌头上滚了一圈。还有牛肉,切得薄薄的,都被汤汁浸透了。

  最后,他挑起了红薯粉,红薯粉吸透了汤汁,微辣鲜甜、带着骨髓香味,被谷香一冲,略略冲淡了一些,但更令人回味。

  不知不觉,个人把一大碗麻辣烫都吞进了肚,还回味无穷。

  “好吃吗?”江小棠问。

  “妹妹做的东西,当然好吃了!”江少乐说。

  江诚则道:“吃了总觉得还不够似的……”

  江小棠忙问:“不够?大伯是不是觉得吃不饱?”

  “对对对,”江诚说,“干活的人饭量大,这一碗少了。”

  这不是难事,反正粉面随时可以加。

  杨氏想了想,说:“这活倒也简单,我也做得,不用你一个小姑娘出面。”

  “那我们就卖这个?”

  “行!”

  决定了卖什么,一家人开始忙活。

  卖麻辣烫跟之前卖米汉堡不一样,他们得先支个摊,还要带上桌椅。

  江小棠画了图纸,让江诚找人做个可以推的车,煤炉、汤锅、碗筷这些家当要全部装上去。另外,桌椅、碗筷这些都要采购。

  买的买,打的打,等到全部弄完,已经半个月了。买材料、做家当花了好些灵石,心疼得杨氏直唠叨。

  准备就绪,小食摊就等着开张了。

  清晨天还没亮,一家收拾妥当,推着车出门。

  “大伯,您问过那边的工人了吗?”江小棠问。

  “问了,”江诚满脸带笑,“在那摆摊,一天交两颗灵珠。”

  “不会有人赶我们吧?”

  “放心吧,禹水城里有规矩。”

  到了选好的地点,江诚和江少乐搬下桌椅摆放起来,江小棠和杨氏把菜、碗筷都摆出来。

  考虑到一开始做修士生意不容易,他们分成了两锅。大汤锅做的是凡人生意,小汤锅做的修士生意,那些灵气食材也另外摆放。

  不过,江小棠在大汤锅里加了点玉牌空间的水,再加上那些调料都是她特别种出来的,也有灵气,味道会好很多。

  这是一开始招揽食客的手段,像他们这样新开的摊,又是从来没见过的吃法,刚开始可能不会有多少生意。

  不多时,又有几个小食摊支起来了。这些小食摊的老板们不友善地看着他们,没一个人上来打招呼。

  多一个摊,生意就会被分走一部分,当然不可能友善了。

  江小棠数了数周围的摊数量,拿了个小竹篮,捡了些食材,递给杨氏。

  杨氏道:“早上没吃饱吗?”

  江小棠指了指周围的摊:“送礼呀。”

  杨氏有些心疼:“咱们又不占他们的便宜,给他们送什么礼?”

  江小棠笑笑,没有多解释。话是这么说没错,可要是被他们联手排挤,也够麻烦的。除了在青霞镇卖小食,杨氏没做过别的生意,不懂得这些。

  很快,杨氏烫好了食材,倒到大碗里,舀了一勺汤添上去。

  江小棠招手唤过江少乐,说了几句,兄妹俩分头给周围的小摊端去麻辣烫。

  看到江小棠端来麻辣烫,馄饨铺的老板和老板娘惊讶地看着她。

  江小棠笑道:“大叔,大妈,这是我们家摊的麻辣烫,请你们尝一尝。摊刚刚开张,以后还请多多关照。”

  伸手不打笑脸人,老板娘挤出笑容:“哟,小妹客气了,我们关照什么呀,一样都是摆摊的……”

  老板问:“你们这叫麻辣烫?倒是挺新鲜的……”

  每个摊送一碗,转一圈回来,江小棠明显感觉到敌意少了很多,有几个摊还把自家的东西当回礼送过来。

  屠宰市场开得早,他们天没亮就要接一批货,那批货宰完了,天色蒙蒙亮,刚好出来吃早餐。

  看着市场里涌出来的工人,各小摊翘以盼。

  这些工人一般都有喜欢吃的固定摊位,没过多久,那些摊位就挤满了。

  反观江家小食摊,因为刚开张,又看不出卖什么,没一个人坐下来,只有两个好奇心重的围着问。

  “你们这卖什么?”一个年轻工人闻着汤料的浓郁骨香,过来问。

  江诚答道:“我们这叫麻辣烫,要吃什么随便挑,挑完了倒到汤锅里煮,捞上来就可以吃了。”

  “哦,这做法倒是新鲜,可吃不饱啊!”

  杨氏忙道:“还有粉面呢,再粉面就吃得饱了。”

  工人一看,旁边的大篮里堆着各色粉面,料很足的样。汤锅闻起来实在是香,他咽了咽口水,说:“那就给我来一份。”

  江小棠指着旁边的小竹篮道:“这位大哥,您要什么挑了放到篮里,再给我伯母就行了。”

  小姑娘声音清脆,工人瞅着可爱,笑出一口白牙:“好咧。”

  “这多少钱一份,不贵吧?”

  凡人食物,主打就是便宜,杨氏把价格说了,这工人很满意:“要份面,再把这些烫一烫。”

  杨氏在家练了个把月,动作已经很熟练了,迅速把面放下去煮,没一会儿就烫好了,捞上来,浇上汤,江诚端到桌上。

  在江家四口人期盼的目光中,工人先喝了一口汤。

  这口骨汤,是江小棠的心血,细心熬煮,香醇浓郁,还添了一点空间的水,带着微微的灵气。

  汤入口,工人的眼睛就眯了起来,各种滋味在舌尖滚动。骨头的浓香,海带的鲜味,还有微微的麻辣,刺激着味蕾,美味得无法用言语表达。

  “好吃!”工人说着,夹起根面条送进嘴里。这一吃,就停不下了,直到一大碗麻辣烫连汤全部进了嘴里,才放下碗,吐出一口气。

  “老板,你们这汤味道真好,再给我来一份!”

  江家众人松了口气,这开张第一单生意,还算成功。

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