康熙11年的夏日，大雪山下的田间一片欢腾，盖是因为春季种下的2000亩番薯，如今已经到了收获的季节。
大雪山下，番薯种植地上，只见田地里全是一大堆一大堆的小山一样的番薯，熊海和黎老汉正在田地里满头大汗的督促流民们挖番薯，两人的前胸后背都已经被打湿透了。看到王斌过来，熊海高兴地道:“天助，这番薯可是个好东西啊！产量这么大，吃起来味道也不错!以后咱们大雪山上谁还会愁饿肚子啊！”
黎老汉吃了一口煮熟的番薯，捋了捋自己的胡子，感慨地道:“天助，这要是前些年有这东西，不知道要活多少人啊！你可不能全部都弄到酒坊那边去，得留些让大伙种呀!”
想不到这番薯刚出来，却被这几个家伙捷足先登了!自己竟然不是大雪山上第一个吃“番薯”的人!王斌过去，在盆里拿了一个煮熟的番薯，尝了一下，果然一股香甜满口都是。王斌笑道:“黎老丈，你就把心放回肚子里吧!这次的番薯，主要就是为了做种子的，酒场那边用不了多少!再说了，咱们的夏季番薯已经种下了，那可是有上万亩，你还怕没有吃的!恐怕到时候你会吃腻的!”
黎老汉点点头道:“只要连起来了种就好!留下了种子，乡亲们就可以种地垦荒，以后也就不会再受饿了。”
看见王斌来了，王老实和几个湖北的种植砖家围了过来，大家叽叽喳喳说着番薯的收成，吵的王斌耳朵一阵发麻。
王斌上前，握着王老实的手道:“老王，感谢你们的帮助啊，以后哪都不要去了，这里就是你们的家了。”
王老实不好意思的一笑，尴尬地说道:“大人给了我们这么高的报酬，又对我们大伙儿这么好，现在大人就是让我们离开，我们也不愿意走了!”
王老实咧着嘴笑道:“大人，番薯的产量很不错!咱们川地的气候土壤都非常适合种这番薯。小人原本以为这一亩地也就是两千左右，谁知现在挖出的番薯，基本上都在两千五六，这春季的番薯总产量估计在四万石左右，实在是出乎我的意料啊！”
四万石左右，周围的人都不约而同发出了惊叹声。
王斌计算了一下，四万石就是500万斤，基本上可供5000人一年的口粮了！看来这番薯确实是个好东西！
王斌道:“老王，本官要是想在明年种植10万亩左右的番薯，也就是100顷的番薯，你看种植的种子够吗？”
众人都是瞠目结舌，熊海伸出手来，数着自己的手指头，结结巴巴地道:“兄弟，你说的是真的10万亩，我的天哪!要是10万亩都全种上了，那这大雪山周围的荒地差不多都应该种满了！”
王老实也是目瞪口呆，他定了定神，仔细算了算账，说道:“大人，按照番薯的个头和长势，10万亩需要种子4万石左右，春季的番薯应该还可以剩下大约1万石食用。咱们还有春季的番薯，种子是绝对没有问题的。不过，大人你确定要种这么多吗？”
听到专家发话，王斌放下心来，满意地拍了拍王老实的肩膀，笑道:“春季的番薯收成很好，可见师傅们都是费了心思的，我就给大家每个人加50两银子的犒赏，谢谢你们的努力。”
王老实喜出望外，赶紧把几个砖家叫兽们都叫了过来，大家都是欣喜若狂，连忙跪下感谢王斌的善行。
王斌把大家都扶了起来，笑着对师傅道:“那就麻烦大家伙了，大伙儿尽快把种子选出来，挖好地窖，把种子贮存起来，以便明年种植用。”
“天助，用玻璃瓶装酒，这万万不行!”王斌提出了玻璃瓶酒的装法，本来是想征得大家的同意。谁知张天翼还没有说话，刘兴全却提出了异议。
“全哥，这是为何”王斌一脸茫然。
“天助，你这想法听起来不错!但是你想过没有，你这是卖酒还是卖玻璃酒瓶难道你这酒是仙酒活着真的有起死回生之功”刘兴全咄咄逼人。
本以为是个噱头的高档玻璃酒，立马被刘兴全批的一文不值:“天助，现在玻璃制品的行情这么好，每个人都有几十万两银子的收入，请问你这一瓶酒大约要卖多少你这大规模的玻璃瓶上市，势必会影响玻璃品的价格下滑，切不可因小失大啊！”
异想天开被驳回，王斌一点也不恼火!玻璃瓶不行，那就走回原始的包装方式，不过自家的商标还是要体现的。
位于洞庭湖畔的岳阳楼，因为处于长江与洞庭湖两水交融之地，下瞰洞庭，前望君山，水陆码头之地，南北行人，东西商贾，多会于此。凭吊风景，指点江山，慕先贤之遗风，再小酌上几杯，也算是人生一大幸事了。
岳阳楼虽然是岳州城的一景，但和后世一样，人总是要借景生钱，这规律也是千百年来不变。现在在岳阳楼上，就有好几家酒楼，借着几千年来文人骚客的到此一游，以及范仲淹的那首岳阳楼记，这里酒楼的生意一直都是相当的好!高朋满座，举杯言欢，这里的热闹很少停过。
岳阳楼二楼，这里可以清楚的看到洞庭湖景。正如范老夫子所说:“波澜不惊，上下天光，一碧万顷；沙鸥翔集，锦鳞游泳；岸芷汀兰，郁郁青青。”江山白帆点点，船中渔夫渔歌互答，却是别有一番乐趣。
“登斯楼也，心旷神怡，宠辱偕忘，把酒临风，其喜洋洋者矣!贤人之境界，我辈自是远远不及!”坐在窗边位置的一个白发老者叹道。
“于大人，张大人，想不到您二位来了，要点些什么酒菜？小人这就下去安排!”掌柜的看到两位朝廷大员，赶紧上来招呼道。
不等二位大人回答，掌柜的接着说道:“不瞒两位大人，本店新进了一些从四川来的好酒，味道非同寻常，今天给两位大人尝尝!”
“掌柜的，就信你的，上一坛好酒!烧上一条鲤鱼，其他的时新小菜弄几个。”张大人说道。
“于兄，这掌柜的满嘴油腔滑调，你也别太当真!所谓好酒，也不过是这女儿红，杏花村之类罢了。商家吗，总是以赚银子为上!”张兄道。
二人到此，自然是奔着岳阳楼的景色而来。把酒临风，与一知心好友，临江赋诗，纯为消遣娱乐，至于那酒菜，只要不太难吃，能喝就行。
小二把酒菜端上来，打开酒坛，给二人各倒了一杯酒，一瞬间，一股特殊的清香味开始弥漫了开来。
二位大人久在官场侵淫，对酒自然是不会陌生。一闻到这扑鼻而来的酒香，于大人首先忍不住了，他拿起酒杯，倒进嘴里，然后慢慢咽了下去。
看好友陶醉的样子，张大人也是端起一杯酒，一口灌了下去。
小二赶紧给二人各自斟了一杯。
“这才是好酒！清香柔和，却又后劲绵绵，实在是酒中的极品!”张大人端起酒杯，又是一饮而尽。
“小二，你这还真是好酒!却不知是哪里来的，所费几何呀”于大人喝完酒杯里的酒，开始询问起来。
“两位大人!”掌柜的跑了过来，他连连躬身道:“不瞒二位大人，这酒是本店在四川的酒商提供的，是他们自己酒坊酿的酒。这酒喝了以后不上头，有一股清香味儿，而且也够劲。这四川的酒商说了，这种酒对身体还有好处，可以强身健体，治疗一些小病，长久饮用，对人体可有好处！”
店小二也插话道：“现在岳州城里的大小酒楼，都在卖这种酒。大家伙儿的反映都很好。只是这酒也不便宜，一斤得200文钱。已经快抵上小的半个月的工钱了。”
于大人和张大人都是哈哈一笑。对于底层的平户人家，200文或许还算点钱，但对于官场上的应酬来说，那还不是九牛一毛!200文钱，只是二十斤米而已，又那是什么值钱的东西!
于大人拿起酒坛子看了一下，指着酒坛的侧面说道:“这酒还有自己的名字!“叙州老窖”，这样看来，这是四川叙州府出的酒了!”
这酒自然就是王斌自己酿造，珙县大雪山出产的番薯酒了。
这种番薯酒属于酿造酒，酒度分为后世的所谓15度和30度两种类型。但由于这个时代酒的过滤技术并不成熟，尽管王斌采取了种种措施，但酿出来的酒还是有些混浊，不是全部透明。
王斌增加了一道蒸馏程序，使蒸发出来的15度酒变成30度左右，再通过取液，过滤，使得番薯酒透明，澄净，虽然没有后世的那么纯粹，但也是遥遥领先于同时代了。
30度的适合应酬和酒楼等等，15度的女人和老人都能饮用，大体相当于后世的啤酒，但却是香甜可口，对家庭内用来说，自然是再好不过了。
鉴于这个时代的技术，王斌只有使用多层纱布，加上细沙过滤，除此以外，他也没有其他的办法。
细沙过滤和后世的硅藻土过滤近似，以细沙为主要介质，去除酒液中的悬浮物质。
虽然只是小小的改进，但魔鬼就在细节中。在张天翼的销售网络和大力推销下，番薯酒“叙州老窖”一炮走红，迅速的走向了长江中下游市场。
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