一行人浩浩荡荡来到小院,发现这里头竟然被改造得如此漂亮,还多了这么多奇怪的机关作物,
随后一想廖西君福缘深厚获得如同仙术的鲁班秘术,便也不大惊小怪!
白报国看着这些精致的木艺机关,眼睛被彻底吸引住,心中对廖西君的崇敬也愈发浓厚,
要是有一天自己也能亲手制作,如此高超卓绝的木艺作品,这人生也算圆满了!
廖西君示意白报国将这些肉菜从机关保温盒拿出来,放在洗菜池清洗干净,这才让他回过神来,急忙跑过去干活。
见其摸索一番保温盒之后,居然找到了开关,并正确地打开保温盒,果然有制作木艺机关的天赋!
小不点跟白清风两娃也想帮忙,一路小跑到洗菜池边,熟练地从底下柜子里拿出两张小木凳,站上去后拧开洗菜池上的水源开关,
往洗菜池子注入清水,然后急忙喊白报国拿蔬菜给她们洗,后者答应一声,将之放进池子里,三人就动起手清洗着,也不让仆役们帮忙。
一旁的仆役丫鬟看着这一幕,则感到有些神奇,为何木头管子能喷出水来,这样洗菜也太方便了吧!
纷纷露出艳羡的目光,要是全府都有这种木头管子该多好!
白纤纤与上官瑶指使丫鬟们拿好碗筷,摆放好桌椅,现在白纤纤可谓是对廖西君言听计从,
本来不同意廖西君拖着受伤的身体做饭,但廖西君罢了罢手,她就安静下来不敢反驳!
廖西君看着他们洗菜工作做得有条不紊,便打算先炒制火锅底料,从厨房柜子里拿出签到物品:
带柄炒锅以及鸳鸯锅,怕待会有些人不吃辣,还是分两个锅底比较好,把各类配料放灶台一旁备好。
接着将灶台点火后,炒锅加热放入牛油,等融化后下入圆葱丝、大葱段、小香葱、干葱头,
然后一起翻炒颠锅,锅里的油星接触到火苗,霎时间火龙升腾而起,观赏性极强;
当蔬菜料变成金黄色后捞出残渣,再加入少许冰糖,改成小火化糖,接着投入糍粑辣椒以及豆瓣酱;
调成中火炒制,最后加入干的青花椒和红花椒,以及花椒、芝麻等继续炒制3分钟,
最后把炒好的底料倒入鸳鸯锅其中一格,整套动作行云流水,纵享丝滑!
众人哪曾见过这等华丽的烹饪方式,一时惊为天人,“哇~爹爹/姑父好厉害呀!”两个小家伙此刻说出了众人的心声!
“那是当然,我可是最厉害的!待会你们就可以尝到天底下最美味的美食!”廖西君回头露出八颗整齐洁白牙齿的笑容,
厚重的胡子随风飘扬,有一种成熟傻的感觉!
接下来准备清汤锅底,廖西君把洗好的白萝卜斜切成块,备好芹菜粒煮开后即可放入调味。
然后把香菜,蒜头粒,小米椒,花生酱,沙茶酱等调成不同口味的味碟,供众人选择!
最后重头戏来了,将牛肉最筋道的部位放在粘板上,取出两支特制的铁棒,戴上黑色橡皮手套,开始对着牛肉有节奏得捶打起来,
啪啪啪……
旁边用炒锅加水煮开,不多时牛肉被捶打成肉泥,廖西君用手感受一下,
觉得正好合适,用右手捏出一颗颗肉丸,丢进开水煮熟成型。
没错这就是原世伟大的美食发明之一——潮山牛肉丸!
搭配白萝卜芹菜作清汤锅底,那味道简直鲜到掉舌头,没治了!
老夫人闻着这些美食扑鼻而来的香气,咽了咽口水,询问春梅与巧云还需要多久才能用膳?
机灵的巧云立刻跑到廖西君身边问到,得知现在可以上座准备食用了,又跑回老夫人身旁告知她,
并且牵扶着她往餐桌走去,为此老夫人对她极为满意,谁不喜欢会察言观色的丫鬟呢!
牛肉丸做好以后,廖西君把大份的羊肉及肥牛肉清洗干净,拿出机关切片器,快速将其切成肥牛卷跟羊肉卷,
按照牛肉不同部位切分并摆好盘,整头牛崽被分为牛肚丝,牛筋,牛百叶,牛肉丸,牛肉卷以及各部位牛肉片,牛头则是放进大桶里卤煮着!
各类蔬菜肉类以及味碟都摆放妥当,摆放不下的先放在厨房,众人看着这没煮的肉菜无从下手,只有一大盘牛肉丸状是煮熟的!
“报国,你先尝尝这个生牛肉,看看好不好吃!”白纤纤不敢先试菜,于是命令弟弟当先锋敢死队。
毕竟弟弟不拿来坑,难道用来宠啊!
“又……又是我先啊!有好处的时候咋不让我先!”白报国嘀嘀咕咕说道,看得出白纤纤积威甚重。
“说什么大声点!还不快点!”白纤纤眼神撇了过去,白报国只能硬着头皮照做。
“等等!”
白报国如同听见之音般看向上官瑶!
“顺便把那个青色的小伞状的蔬菜也尝一尝先!”上官瑶指着西蓝花说道,想法也跟白纤纤一样!
白报国顿时生无可恋,将筷子缓慢伸向生牛肉,准备直接夹起来吃!
老夫人本也想叫白报国也尝尝羊肉卷,这时廖西君端着鸳鸯锅过来,看到白报国正往嘴里塞入生牛肉,
便好奇的问道:“报国,你喜欢吃生牛肉吗?”
白报国看了看白纤纤一眼,见其眼神带着杀气,连忙回道:“对啊对啊,我最喜欢吃生牛肉了!”然后闭上双眼,囫囵一口吃下去!
“emmm!这生牛肉真美味啊,也没有腥味,反而带着淡淡的青草香,好吃好吃!”白报国尝了一口后,
发现生牛肉既然如此美味,于是又夹起西蓝花吃下去,也好美味啊,于是连连下筷!
白纤纤几人见他吃得那么香,于是也下筷夹起来就吃上,一旁廖西君一脸茫然,怎么都喜欢吃生的?
接着便把餐桌中间的转盘打开一个口,将鸳鸯锅放置在上面,然后打开类似电磁炉功效的加热器。
没过一会鸳鸯锅就煮开了,把牛肚、牛筋这种耐煮的部位各分为二放入锅中。
接着放入牛肉丸及肥牛卷,七上八下涮熟咯,先夹给两个孩子吃。
“爹爹!好好吃呀!唔~”小不点捧着两腮,双眼眯成一条缝,白清风则是站起来转圈圈连说好吃,这是转圈圈成瘾了!
众人才发现,原来是这种吃法,白报国还在夹生牛肉的筷子!
啪嗒!
掉了下去,白纤纤与上官瑶,娇嫩的脸皮唰一下就变得通红,白纤纤那娇羞可人的模样,廖西君都看呆了!
片刻后被小不点拉着裤腿要肉肉,这才反应过来!
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