很快，李一凡、吴怀生等村民也来到了猪圈的门口，在寒暄说笑了一番后，就开始抓猪过秤。
秤是从李一凡家拿来的。
姜初阳秤了一下自己的体重。
见没有差多少。
才挥了挥手让曹福生登记重量。
这可不是姜初阳小气。
而是复秤的流程他必须走。
到时候万一出事了。
也好有一个说辞。
而猪圈里的五头大花猪称好了重量打上记号后。
姜初阳就接过了李大宝递过来的鞭炮燃放了起来。
然后拿出猪勾，勾住其中一只大花猪的下巴，拖着就走出了猪圈。
大花猪发出了撕心裂肺的尖叫声，叫的小田螺跟狗蛋捂着耳朵连忙躲的远远的。
但李一凡、吴怀生、老村长等村民可没有躲。
而是趁机用绳子绑住了大花猪。
然后抬到了楼梯上。
并且结实的绑在了上面。
姜初阳将猪勾扔在一旁的地上后。
从工具包中拿出了锋利的杀猪刀：“曹老板，猪血你要吗？”
“不要，不要！那玩意腥臊的很，饭店根本就卖不掉的。”曹福生连摆手表态。
“那李朝露你拿大木桶来接猪血，等下杀完了猪我教你煮着吃。”姜初阳朝添柴火的李朝露大喊了一声。
“哎！哎！”李朝露连忙跑着去照做。
小田螺屁颠屁颠的跟在了后面。
片刻之后。
姐妹俩就找来了一个大木桶放在了楼梯下面。
姜初阳见一切都准备好了。
直接一刀就结果了大花猪。
等猪血流的差不多了。
拉着曹福生走到了一旁小声说道：“我刚才想了一下，咱们第一次来花猪村买猪杀猪，有些规矩咱们可不能坏。”
“比如呢？”曹福生有些好奇。
“比如咱们虽然是带包杀猪，但在走之前还是要给主人家留几斤猪肉还有猪头吃，这叫有头有尾，你要是不肯的话，那就从我杀猪的工钱里面扣。”姜初阳轻声回道。
“你这话说的，俺是那样小气的人吗？”曹福生在听懂了姜初阳话中的意思后，那还是没好气的反问道。
“我知道你曹老板不是那样的人，但有些话要说清楚不是？”姜初阳闻言笑了笑：“还有我听说花猪村有一位李老太太活了快一百岁了。”
“按照杀猪的规矩，咱们也应该送两斤猪肉给她吃的。”
“这叫送福肉，李老太太要是收下的话，那咱们可就接福了。”
“哈哈哈……你们南方还有这样的规矩啊！”曹福生闻言大笑了起来：“那你照规矩去做就是，俺不在乎这点猪肉，只要你能把猪杀好就行。”
“好！”姜初阳点了点头。
转身喊来了黄磊。
当着李一凡等花猪村村民的面。
提来了滚烫的开水，开始烫猪毛刮猪毛。
好了后，让看热闹的小田螺、狗蛋等孩子离的远一点，然后开膛破肚，肢解起来了大肥猪。
因为刀工精湛，动作行云流水，那是看的村民们一愣一愣的。
曹福生也才发现姜初阳这小子不一般。
不但厨艺了得，这杀猪的手艺也是十里八乡无人能及。
但更震惊的，是花猪猪肉的品质。
跟一般的土猪相比，颜色鲜嫩许多不说。
用手一按，居然还有油脂渗出。
也就是说，姜初阳带着他来花猪村这一趟没有白走。
真的找到了其他地方没有的上好猪肉。
这要是拿回去交差，只怕没有一个敢说不好。
眼见姜初阳已经将猪内脏全都摘出来了。
曹福生连回过神来：“初阳，除了猪腰子、猪下水、猪板油之外，其他的猪货全都给老李吧！俺就算是带回去也卖不了几个钱。”
这是实话。
在八十年代点一碗红烧肉都算是奢侈的年代。
这大部分猪内脏根本就没有几个人吃的。
就算是饭店里面有大厨会弄。
那也卖不掉。
要是能卖掉，猪货就不可能那样便宜了，甚至到了没人要的地步。
作为重生者，又是干餐饮业发家的姜初阳。
自然是知道曹福生的心思。
在笑了笑后连忙照做。
然后挥刀砍下了猪头递给了李大宝：“拿去厨房暂时放着，等有时间了我帮你处理。”
“这……这……曹老板不要啊？”李大宝有些不知所措，毕竟猪头再不值钱，那也能卖好几块钱的。
“不要！饭店没人吃。”曹福生肯定的回道。
当然了，也跟姜初阳刚才说好的有关。
要不然的话。
姜初阳不会砍下猪头。
更不会有这一出对话了。
“好吧！”李大宝欣喜若狂的接过了猪头，抱着就跑向了厨房，小田螺、狗蛋对望了一眼，屁颠屁颠的连跟在了后面。
李朝露也有些开心。
毕竟在以往带包杀猪。
他们一家可什么都捞不到，更别说猪头了。
眼见姜初阳在教黄磊翻猪大肠了，她连回过神来凑了过去：“这个我来吧！我会翻洗。”
“你确定？”姜初阳笑道。
黄磊也笑了笑。
“确定。”李朝露自信的回道。
前几年家里面过年杀猪。
那猪大肠什么的都是她跟母亲来处理的。
“那你来处理，等下杀完了猪就用辣椒炒来吃。”姜初阳将猪大肠拿起递给了李朝露。
“好！好！”李朝露连点头。
接过猪大肠去厨房里翻洗去了。
吴怀生怕李朝露是在吹牛不会，连带着两个村民跟在了后面。
姜初阳虽然看到了这一幕，但也没有去多管，而是拿起抹布擦拭了一下油腻的双手，继续肢解起大花猪。
等骨架子分离出来后，他拿刀切出了一块大约三斤左右的上好五花肉递给了李一凡：“李村长，这一块送福肉麻烦你派村民送给你们村的李老太太。”
“你……你确定？”李一凡有些错愕的看着姜初阳。
毕竟外村能知道李老太太的。
那就没有几个。
而杀猪能想到李老太太的。
只怕更是屈指可数。
而今天姜初阳不但想到了。
居然还让他去送福肉，这真是有些太不可思议了。
“当然确定，不过这可不是我的意思，而是咱们曹老板的意思。”姜初阳看着李一凡的样子笑了笑后，又轻声补充了一句。
这句话一出。
那情商有多高顿时高下立判。
不但让曹福生对姜初阳刮目相看，就是李一凡也觉得姜初阳太会做人了，在用异样的眼神看了一眼姜初阳后，他连招手喊来了一个魁梧的村民。
在低声交代了几句后。
就让魁梧村民打着松油火把。
拿着送福肉急匆匆的离开了李大宝家。
姜初阳目送魁梧村民的身影消失，接下来并没有再将猪肉分块，而是揭开锅盖查看起露天土灶上大铁锅中烧的水。
见温度刚好可以煮猪血。
提着一大桶新鲜的猪血就走进了李大宝家的厨房。
数分钟后出来了，喊来了王秋菊添柴火煮猪血。
曹福生对于这一幕浑然不在意。
甚至觉得姜初阳有些多管闲事。
然而等十几分钟后。
大铁锅中煮的猪血飘出了阵阵异香。
他才察觉到事情有些不对劲。
因为一般的屠夫煮的猪血。
可不会有异香。
为了验证心中的猜想。
曹福生再也没有离开露天土灶半步。
而是近距离的观察了起来。
姜初阳虽然看到了这一幕。
但却是没有去多管。
而是笑着坐下休息了起来。
没办法，杀猪是体力活。
要是不休息好，那剩下的四头大花猪体力只怕很难跟上。
而随着时间的推移，猪血很快就煮好了。
王秋菊揭开锅盖看了一眼后。
连问正在跟黄磊闲聊的姜初阳：“姜师傅，猪血可以划块舀出来了吗？”
“别急，我来看看。”姜初阳快步走到了大铁锅的旁边，在看到猪血的颜色呈暗红色，也没有一丁点海绵孔，那是满意的连点头：“可以划块舀出来了，记住别被烫到了。”
“好！好！”王秋菊连点头照做。
姜初阳在一旁看着。
等猪血差不多快都舀出来了。
用饭碗盛了三块，撒上一点切碎的生姜跟葱花递到了曹福生的面前：“尝尝，看看我煮的猪血味道怎么样？”
“行！”曹福生爽快的答应了。
接过饭碗用调羹舀起一小块猪血就品尝了起来。
当尝到了猪血滑嫩香麻的味道，他整个人那是呆住了，眼眸中更是有些惊愕的神情：“这……这怎么可能？猪血怎么可能会这样好吃？”
……
——
【在阅读模式下不能自动加载下一页，请<退出阅读模式>后点击下一页阅读。】