第637章 坦白身份

  次日一早,冯正明他们起床的时候,刚打开房门就闻到了香味。

  马家的人早已经起来,而且专门给冯正明他们做了早饭。

  这可真是让冯正明他们,尤其是丁远、高永福和侯冬有些感动。

  喜宴还没有开始做,但是这几天马家的人每天真的都是好酒好菜招呼冯正明他们。

  甚至今天早上的早饭,都跟昨天早上的不一样。

  看得出来,马家的人真的很重视马齐贤这场喜宴。

  所以在见识过冯正明手艺后,他们一家人是真的很希望冯正明能帮他们把喜宴做好。

  看到冯正明他们出门来。

  马家奶奶立刻笑呵呵招呼:“小马你们起来了?快点洗漱一下,来吃饭。”

  马齐贤母亲也跟着招呼:“是啊小马,刚出锅的饼子,你们先吃。”

  冯正明看着都有些不好意思。

  “奶奶、大娘,你们这太客气了,我们是给你们家烧菜的,结果这天天都是你们在给我们做饭吃,让我们多不好意思。”

  马家奶奶依旧笑呵呵:“没关系,你们几个本来是路过,因为我大孙子结婚的事,把你们给耽搁了,是我们麻烦你们了。”

  不得不说,马家的人真的都是非常好。

  看得出来他们平时接人待物应该也都很好。

  所以马国强家的房子算是村里最漂亮的。

  关键,马国强两口子还能把父母都照顾的这么好。

  从马家爷爷奶奶总是乐呵呵的神情,看得出两位老人过得相当安稳。

  刚吃了早饭,马国力就来了。

  “小马,我们要不今天再去市集上看看呢?说不定还能买到几个肘子回来。”

  没等冯正明开口,马家奶奶先开口。

  “行了,别去了,没有那么多,就把有的肘子分一分嘛,小马他们刚吃了早饭,你拉着人家跑太辛苦了。”

  马家奶奶的话,让冯正明他们都感到有些意外。

  结果马国力跟着也赞同母亲的意思。

  “也行,那我一会自己去乡里转转,要是能买到就买,买不到就把那些肘子分一下,按照昨天小马说的去做。”

  冯正明这个时候才有机会开口。

  “小叔你不用去,今天我联系了朋友,应该会给我们把东西送过来的。”

  听冯正明这么说,让马家的所有人都奇怪看向他。

  马家奶奶问:“小马,你说你联系了朋友,让他们把东西送来?送来什么东西啊?”

  冯正明微笑回答:“奶奶,我昨天去城里,打了电话给朋友,他们说可以帮忙采购到肘子,还有其他一些东西也可以帮忙买来,今天会给我们送来的。”

  这话让马家人更加是一个个都目瞪口呆。

  一时之间还真是让马家的人分不清,冯正明的话是不是真的?

  没多久,一个人气喘吁吁小跑来到马家门前。

  “冯,冯大厨是在这吗?”

  听到门外的人喊“冯大厨”。

  马国力马上出门,看着气喘吁吁跑到门口的陌生人。

  他立刻回应:“我们家姓马,没有姓冯的,也没有什么冯大厨,你是不是找错地方了?”

  门口人一愣,接着把自己所收到的地址说了一遍。

  马国力一听,同样是一愣。

  “还真是我哥家啊?”

  这个时候,冯正明走了出来。

  “对对,就是这里,不是说下午才能送来吗?怎么早上就送来了啊?”

  对方看到冯正明,立刻笑着上前和冯正明握手。

  “这不是听说冯大厨你急着要用吗?我的车也刚好要北上,就从这边拐了一下,东西就在村口呢,我去给您把东西拉过来。”

  冯正明赶紧跟着对方:“走,我们一起去。”

  还在马家院子里的丁远、高永福和侯冬听到也赶紧跟了出来。

  在马国力惊讶目光注视下,冯正明他们跟着找来家门口的人出了村子。

  没多久,冯正明他们提着大包小包的东西,从村口回来了。

  马家的人看着冯正明他们一包一包提回来一堆东西。

  全家人都是目瞪口呆。

  直到冯正明把送货的人给送走了,他再次回到了马家。

  马家人这次看着他,全都有些不知道该怎么开口?

  很明显,现在马家人已经知道,冯正明他不叫“马明”。

  然后联系到来送货的人叫他“冯大厨”。

  再看看送来的大包小包的东西。

  马家的人就算是再笨,这种时候差不多也能想到眼前的人是谁?

  在如今的齐鲁全省境内,能被人称作“冯大厨”的年轻人?那肯定只有一个人啊。

  冯正明。

  马国强的小女儿终于还是忍不住第一个开口。

  “你,你真是冯正明?那个鲁菜全国烹饪大赛的状元吗?”

  眼见身份已经被揭破,冯正明也不好意思继续隐瞒下去。

  “不好意思,我不是故意要隐瞒身份,主要是不想给你们添麻烦,而且这次是我真心想要帮你们家操办这场喜宴的。”

  马家的人先又是一阵沉默。

  良久,马家奶奶再次开口:“哎呦,竟然真是状元,怎么好意思让你给我们家操办喜宴呢?”

  奶奶这么一开口,马家顿时就像是炸了锅。

  全家人对冯正明都非常客气。

  也都是向冯正明表示感谢,甚至都有点语无伦次了。

  倒是马国力还比较冷静,他站在一旁思考了一阵。

  “你是状元大厨,那,那我们给你的工钱?”

  冯正明微笑回绝:“小叔,不用工钱,我本来也没打算要收你们的钱,这几天在你们家里白吃白喝的,给你们烧一次喜宴,当做是回报。”

  听冯正明这么说,马家爷爷这个时候开口了。

  “不行不行,你可是状元大厨,我们怎么能不给你工钱呢?”

  马家的人也都纷纷表示,肯定要给工钱的。

  冯正明依然是笑着拒绝。

  “真不用给我什么工钱,你们可以当我就是这趟出来旅行,路过你们村,有点闲,有点手痒了,想要在你们这露一手。”

  马家的人听了不知道该说什么?

  丁远这个时候开口:“你们不用不好意思,主厨他轻易都不随便动手,这次给你们家烧喜宴,是真的很喜欢你们家的氛围。”

  高永福跟着附和:“对对,你们家真的好团结,主厨说给你们家的一份奖励。”

  侯冬则是忍不住说了句:“主厨平时做一次喜宴收费很贵。”

  冯正明赶紧叫住侯冬,不让他继续往下说。

  “好了侯冬,那是在泉城,在汇泉楼,这是在人家村里,而且东西都是人家提供的,还天天让我们好吃好喝的,给人家烧一顿喜宴不算什么。”

  侯冬也意识到自己说错话,赶紧道歉:“不好意思,我不是那个意思。”

  马家的人见到这种情况,也明白给钱冯正明肯定不会要。

  而且冯正明这样厉害的大师傅。

  还有他连马家人没有买到的肘子都给买回来。

  又给马家人买了其他一些他们没准备的东西。

  不得不说,马家的人觉得,他们还真是未必出的钱这么多钱。

  关键即便是给了钱,好像也抵不上这份情谊。

  最终,还是马国力开口:“谢谢状元大厨给我侄子烧这顿喜宴,以后只要用的上我马国力的地方,我一定去帮你,做任何事都行。”

  对马国力的这个话,冯正明现在并没有放在心上。

  他始终觉得,这次给马家烧这顿喜宴。

  算是自己的临时起意,给这一趟旅途增加一点趣味。

  直到多年之后,在冯正明意想不到的时候,马国力还上了他今天的这份情。

  马国强把儿子拉过来,父子俩也承诺以后只要能帮忙,他们也会帮忙。

  冯正明笑着答应:“好,以后有需要,我一定不跟你们客气。”

  坦白了身份,喜宴要准备的东西也都齐全。

  接下来的时间,从上午一直到晚上。

  冯正明带着丁远、高永福、侯冬和马家的人一起。

  可以说是全力以赴,把喜宴各种菜,都认真的给准备出来。

  一些需要提前切配,需要提前炖煮,提前卤制出来的菜。

  冯正明几乎都是亲自掌勺,全部都给提前准备出来。

  跟着冯正明干活,也是让所有人见识到他一次大量做菜的那份粗犷风格。

  像是肘子,冯正明是叫上人跟着他去村子外面。

  在村子外面的小水塘旁边。

  直接用石头垒起一个火塘出来。

  然后是用木材给点上火。

  再之后用一个大铁丝网篦子架在上面,之后把肘子全都放在上面去烧。

  一个一个的肘子全都烧的表面漆黑了。

  并且还用铁桶从旁边水塘里打上来水,在火塘旁边把铁桶里的水加热。

  等到肘子全部烧的漆黑后,全部浸泡在铁锅加热的水里。

  顺势就把肘子表面烧黑的部分全都刮洗干净。

  全部的肘子都刮洗干净,冯正明他们再把干净肘子拉回马家。

  之后冯正明是用蜂蜜水给每个肘子表面都均匀涂抹上。

  还用针筒在肘子表皮上都给扎一遍。

  等到蜂蜜水晾干了,再一个一个肘子下油锅炸一下。

  把表面炸得变色,一个一个的肘子便捞出去。

  之后,在提前调好的汤汁当中,就开始去炖煮这批油炸上色的肘子。

  全程粗犷的烹饪方式,别说是马家的人。

  就是丁远、高永福和侯冬都不曾见过。

  但是丁远、高永福和侯冬很清楚,冯正明的做法是正确的。

  虽然方法比较糙,但确实是做肘子非常有效的办法。

  至于做四喜丸子,马家的人要帮忙剁肉馅。

  冯正明赶紧叫停他们剁肉馅。

  “不要剁,不要剁,你们看这样把肉切成这样的小丁,全都要切成这样小丁,一定不要去剁成肉泥啊。”

  在冯正明示范后,马家奶奶带领着女儿和媳妇,一起开始切肉丁。

  马家的一帮女人一起干,倒是切起来非常的快。

  没有多久差不多已经切出了整整两大盆的肉丁。

  接着冯正明先是又把切好肉丁用刀在盆里粗略的剁一剁。

  之后他开始调味,给丁远、高永福和侯冬示范过后,让他们三个一起去摔打盆里的肉丁。

  这可是真正的体力活,他们三个当过兵的小伙子干,都是干的一身汗。

  马家的男人们看到确实很辛苦,也是主动帮忙替换了一下。

  一直到把两大盆的肉丁都给摔打起粘了。

  冯正明再教着马家奶奶和马家的一众女人们,如何去团大丸子。

  “手上可以沾上水,这样在用手掌去团一下,双手交替换一换,团成一个球,然后是要表面上拍上一层粉,再下锅去油炸。”

  经过冯正明的指点,马家的人倒也很快学会了。

  然后一群人一起围在大油锅前团丸子,向油锅里下丸子。

  这场面,还真的是显得非常有趣。

  马家奶奶笑呵呵对家里人表示。

  “以后咱家过年的时候,也这样一起干,这么一起干活多有趣。”

  马家的晚辈们自然全都乐呵呵答应下来。

  虽然是都答应了,但以后是不是真的能办到,还真是不好说。

  等到丸子炸出来,冯正明也是把丸子放进准备好的卤汤里炖。

  这么一来,四喜丸子和肘子两道大菜就算是完成了。

  完成了两道重要大菜。

  可以说,这场喜宴已经算是完成了一半。

  对村里的人来说,喜宴上有四喜丸子和肘子,那这桌席就算是成了。

  至于其他像是牛肉、把子肉、排骨,还有各种的鸡、鱼,实际上都算是这桌酒席上的各种配角。

  接下来,冯正明是亲自把鲤鱼先给炸出来。

  全部的鲤鱼都被他打上漂亮的花刀。

  然后挂糊过后,下油锅去炸到定型先捞出去。

  这个时候并不会把鱼彻底炸到焦酥。

  只是先把鱼全都炸得定型,明天喜宴的时候,再把鱼炸到焦酥,然后把炒好的糖醋汁给浇上,就可以直接把糖醋鲤鱼上桌。

  冯正明他们和马家的人一起,整整是忙碌了一整天,到了傍晚时分。

  才终于算是把该准备的东西都准备齐全。

  看着马国强家里准备的五十多桌丰盛菜肴。

  丁远、高永福和侯冬也是不禁感叹,这场喜宴还真是别开生面。

  马家的人对冯正明他们再次表示感谢。

  没有让冯正明他们继续帮忙收拾,而是让他们四个吃了饭好好休息。

  剩下该收拾的东西,都是马家的人自己去收拾。

  冯正明知道,马家的人这一夜应该都睡不好。

【在阅读模式下不能自动加载下一页,请<退出阅读模式>后点击下一页阅读。】

点击下载从卖盒饭到中华名厨全本TXT合集