胡峰心里明白,把张明海留住很重要。
一方面是张明海自身的手艺足够好。
更重要的一方面,还是因为张明海是冯正明的师兄。
现如今冯正明在省内的名声足够响亮。
这一趟他来到烟城,胡峰昨天放出消息,今天就已经有不少人主动上门询问。
都想见一见冯正明,更想尝一尝全国烹饪大赛状元的手艺。
听完冯正明的一番话,胡峰很是坦诚地笑着表示。
“正明你提醒的对,这样,我回头找人把酒楼的股份明确一下,把老张的股份都给他。”
张明海听了这话,有些不好意思。
觉得小师弟这是在帮自己直接向胡峰要东西。
“不用,老胡,我们之间不用搞那些。”
然后张明海又扭头看向小师弟:“正明我跟你胡哥之间,真的不用算的那么清楚,没有他的话,我当初回烟城,不是也没地方可去?”
冯正明知道,自己的师兄们个个都是比较憨直的人。
这一点应该是师父当年收徒的时候有意为之。
师父是希望徒弟们能踏实把手艺学好,把鲁菜的技法传承下去。
所以不希望徒弟总是表现的太过强势,到哪里都像是一个个的刺头。
可能在燕喜楼后来被人承包,生意出现日渐走衰的情况时。
师父也应该意识到徒弟们太过憨直并不好。
因为在关键时候,没有一个徒弟能挺身而出的。
大概是出于希望有一个徒弟能站出来把门户立起来。
最后师父选择收冯正明为徒。
可能在收冯正明为徒的时候,师父已经看出来,冯正明是个能顶门立户的。
事实也证明了,冯正明确实成为师门如今真正顶门立户的徒弟。
几个师兄可以说都是沾了冯正明的光。
冯正明很清楚,以六师兄性格,他不愿意主动去要更多的好处。
他只要能在后厨把师父传的手艺做好,能有一份稳定的工作他就已经很满足。
何况,胡峰确实帮他解决了住房,还有孩子上学的问题。
无论从哪方面来说,张明海都对胡峰充满感激,也自然不可能向胡峰讨要股份之类的东西。
可冯正明不同,他觉得既然是六师兄该拿的好处,那就必须要帮六师兄争取。
听到六师兄主动要放弃股份分红那一笔。
冯正明很直白笑了笑,当着胡峰的面对六师兄又说起合伙在烟城开干饭铺分店的事情。
“六哥,你怎么会没地方去?我们不是才商量了,我要在烟城这边开干饭铺的分店吗?我觉得烟城这边海鲜是特色,我们在烟城开的分店,除了把子肉之外,店里就加入烟城的特色海鲜,还有这边的焖子也可以加上。
对了,尤其是烟城特有的海肠捞饭,到时候可以跟把子肉干饭结合起来做,相信我们烟城干饭铺生意肯定不会差的。”
听到冯正明这番话,把胡峰瞬间给惊到了。
“你们师兄弟打算要在烟城开干饭铺?”
冯正明微笑回应胡峰。
“对啊胡哥,您是本地人,听六哥说您在这边做生意很多年了,您觉得我把干饭铺连锁店开到烟城来。
就挂上我在泉城创建的品牌,再加上我这个状元头衔的加持。
然后除了把子肉之外,烟城这边的干饭铺,主打烟城的海鲜特色。
您觉得我这个点子怎么样?”
胡峰听完冯正明的话,他心里迅速开始一番盘算。
光是冯正明泉城干饭铺的品牌,再加上他状元的名头,这两样已经足以让他在烟城开的分店生意绝对不会差。
如果再按照冯正明说的,烟城这边除了把子肉之外,主打烟城特色海鲜。
胡峰真的已经找不出,这样一家店有什么理由生意会不好?
看着胡峰脸色逐渐变得有些憋闷,像是已经说不出话来反驳了。
张明海赶紧帮忙打圆场。
“正明,你这个分店的事情,我们不是刚说吗?再说了,我还是这边后厨的主厨,你开了分店,我肯定也不能看在你那边的。”
冯正明笑呵呵回应:“没关系啊,到时候分店就是六哥你的了,你就是老板,这边后厨可以交给别人,或者让胡哥再找个大厨代替你。”
胡峰听到这话,终于是按捺不住赶紧开口。
“你看你们师兄弟,这么大的事情不跟我说一声啊?正明你要在这边开店,我肯定欢迎,你都叫我一声胡哥,我和你师兄那可是好哥们,我到时候肯定要帮忙。”
接着胡峰又对张明海表示他可以一边经营干饭铺,一边继续在东莱大酒楼后厨当主厨。
“老张你跟你师弟一起开店,不耽误你在这边当主厨,这边你也是老板啊,你那边太忙不在这边后厨,有你后厨里的班底在,我相信肯定没问题。”
说出这话,胡峰又提醒:“不过,要是酒楼有重要的接待宴席,老张你肯定还是要回来掌勺。”
张明海听胡峰这么说了,明白胡峰这已经被逼得没办法,只能做出一些妥协。
这让张明海更是感到不好意思。
“老胡你别听正明的,我们这些年合作的很愉快,我肯定会把东莱大酒楼做好,我们口碑绝对不能坏了。”
对胡峰说完,张明海又看向小师弟,不停使眼色。
冯正明见胡峰应该明白自己的意思,应该会把答应给六师兄股份给他。
所以他也顿时笑呵呵换了一种口气,缓和大家气氛。
“胡哥就是敞亮,有胡哥帮我们,我在这边的分店肯定会没问题,胡哥放心,这边店的人手我会安排好,不会耽误我六哥在酒楼里工作。”
胡峰面带微笑点头:“没事没事,不要给老张太大压力,他需要去你分店,就去。”
冯正明也主动向胡峰发出邀请。
“如果胡哥愿意帮忙,我们也愿意继续和胡哥合作,胡哥毕竟比我们更了解烟城这边的市场情况。”
看到冯正明边说边向自己伸出手,胡峰也同样是赶紧伸出手来。
“好的,状元来我们烟城开店,我一定会帮忙。”
差不多交流完,胡峰表示自己去前边招呼一下客人,就先从后厨离开。
等胡峰走后,张明海忍不住向小师弟表示他做的有点过。
“正明我知道你是为我好,可是你不是不知道,我和胡峰的关系,这些年我在烟城胡峰对我照顾很多,所以你不该那样逼迫他。”
冯正明看到六师兄依旧还是要维护胡峰。
他也感到有些无可奈何。
明明胡峰从自己六师兄身上获得了更多。
六师兄也不是不知道。
但出于对当初胡峰帮他的恩情,六师兄始终还是不愿意跟胡峰把利益问题说的太明白。
六师兄这份憨直,让冯正明一时之间还真是没办法扭转。
冯正明只好赶紧转移话题。
“哈哈哈,六哥我们还是做菜吧,我看到你们这边那么多新鲜的海鲜,我就开始手痒了,要让我好好的尝试做做海鲜。”
被转移话题,张明海只能无奈和冯正明一起回到后厨准备做菜。
东莱大酒楼迎来了一大批的客人。
他们中很多人都是冲着冯正明来的。
所以来了之后,就先向服务人员打听冯正明的消息。
“那位状元大厨,是不是在你们这啊?”
“是不是真在?别是骗我们的吧?”
“要是他真在,那就应该让他出来跟我们大家见见面。”
“没错,让状元大厨出来见见,我们都是崇拜他的粉丝。”
“要是状元大厨真在,今天中午和晚上我们都在你们这吃了。”
面对来的顾客都要见冯正明,让服务人员很为难。
幸好胡峰这个时候走出来,服务人员赶紧把情况向胡峰汇报。
胡峰见到酒楼来的客人竟然都要见冯正明。
这让他有一种,自己是不是不该那么快放出消息?
现在这场景,胡峰觉得自己像是搬起石头砸了自己的脚。
刚刚在后厨被冯正明明里暗里讽刺一番。
还被冯正明要求要给他师兄明确股权。
再看到眼前这幅情景,让胡峰感到异常的憋屈。
但是胡峰也清楚,冯正明只要出来露个面,以后东莱大酒楼生意肯定不会差,甚至只要他和张明海再努力努力,东莱大酒楼绝对能被他们做成烟城最好酒楼。
想到这点,胡峰只能是让服务人员先去安抚顾客,他再次转身回到后厨。
这次胡峰是有些低声下气,直接请求冯正明出去露个面。
张明海听了胡峰的话,他心里对胡峰产生了一些不满。
在张明海看来,外面那些顾客非要见小师弟。
分明就是胡峰先放出去的话。
否则,人家怎么会隔天就知道冯正明在东莱大酒楼?
而且如果不是胡峰放出话的时候有什么承诺。
人家也不可能来到酒楼就嚷嚷着要见冯正明。
张明海现在一下子明白,小师弟为什么要帮自己争取到足够的利益。
此刻胡峰的一些作为,把他追求利润的本质展现出来了。
冯正明没有拒绝,笑着答应:“行啊,出去见见大家没关系,既然大家是冲着我来的,说明我这个状元名头还有点吸引力。”
胡峰干笑附和:“当然是很有吸引力。”
冯正明向六师兄递了个眼色,跟着胡峰一起走出去。
看到小师弟眼色,张明海知道小师弟的意思。
小师弟是在告诉张明海。
“你看到了?胡峰当老板是要追求利润的,六哥你别光想着跟人家谈哥们义气。”
冯正明跟胡峰一起来到酒楼的大堂里。
他身穿厨师服出现,虽然要比电视上显得瘦一些,而且经过风吹日晒人也变得黑了不少。
但现场慕名而来的人,还是很快从眉眼上认出冯正明。
“哇,真是状元大厨。”
“状元大厨竟然来我们烟城了。”
“今天中午来东莱大酒楼吃饭,真的是赚了。”
“对啊,可以吃到全国状元亲手做菜。”
“之前就听说,东莱大酒楼的主厨是状元大厨的师兄,现在看起来还真是。”
“肯定是真的,不然人家怎么可能会来了烟城,就专门来东莱大酒楼呢?”
冯正明见到众人都对自己充满好奇,也都期待自己能做菜。
他笑呵呵向众人问好。
“大家好,这么多人专门来酒楼看我,让我真的是有点惶恐,没想到我这个全国烹饪状元,竟然还被这么多人记得。”
现场的人听冯正明这样说,顿时全都笑了起来。
“哈哈哈,状元大厨太客气。”
“对啊,当然记得状元大厨的。”
“状元大厨你是我们鲁菜的状元,我们肯定要记得。”
“你给我们鲁菜争光了,大家都特别开心。”
还有一些跟家长来的孩子,也都主动站出来,向冯正明表示以后长大也想跟他学厨。
冯正明微笑回应那些孩子:“学厨很辛苦,你们还是要先好好上学,只是想要学一些做菜手艺,倒是不用专门学厨。
等你们长大确定,真的要当厨师了,再去系统的学习。”
接着烟城电视台的记者站出来。
一位女主持人举着话筒到冯正明面前。
“状元大厨,您这次来我们烟城,是过来做厨艺交流吗?”
冯正明面对电视台的采访,先是瞥了一眼身后的胡峰。
没想到胡峰还真是挺会把握机会。
连电视台都提前联系了让人家过来采访。
这无疑又会给他的东莱大酒楼提升知名度了。
冯正明面对镜头,他很坦诚地说明自己来烟城的目的。
“这次来烟城,实际上是我路过这边,我这次是在徒步走遍齐鲁大地进行旅行,想要看看齐鲁各地的风景,也算是为自己创造一些新菜找找灵感。
来到烟城,刚好也可以到这边见见我的师兄,和师兄交流一下海鲜烹饪。
当然,在来到烟城后,我昨天跟我师兄聊天,突然萌生出一个想法。
我想把我泉城干饭铺分店开到烟城来。
让烟城可以吃到正宗的冯家干饭铺的把子肉。
不知道各位烟城的朋友会不会欢迎?”
没有丝毫的客气掩饰,冯正明相当开诚布公说明自己此行目的。
甚至把要在烟城开干饭铺分店的事情,就这样当众宣告。
在短暂安静过后,现场来看冯正明周围状元大厨的烟城人,马上欢呼着欢迎他把干饭铺分店开到烟城来。
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