“先生，我们到蒙托格列大街了。”车夫放慢了速度：“不怕您笑话，我识字没几个，这条街的酒馆饭店又太多，得靠您自己瞧仔细了，到地方就和我说一声。”
“好的。”罗夏在路上看了《销金指南》的介绍，金冠酒馆原本是瓦卢瓦纳的一间小旅舍，由于厨师的手艺太好，餐饮反而成了主业，最后改建成卖酒水和烩菜的小馆子。
“到了，多少钱？”
“您给我十六个铜板吧。”
罗夏直接拿出一张里弗，找回四枚铜子下了车。眼前就是解决晚餐的地方，是一栋三层的尖顶砖瓦房，木制的支架暴露在外，招牌是酒和汤锅，以及一顶简笔画的王冠。
“行行好吧少爷，春天里的风还是那么冷，能不能给我点钱买碗汤喝。”没想到酒馆的门口就有乞丐，他的头发披散着看不起面容，声音沙哑，嘴里的牙齿没了好几颗。
店里的老板和伙计都很忙，没时间管管自家的门口？
罗夏把杂货铺和马车夫的找零都给了乞丐，还有手中的玻璃瓶子：“这个瓶子可以在杂货铺换三枚铜板。”
“谢谢你好心的少爷！不过我更可能用来接水您是要去金冠酒馆？”
不等罗夏回答，乞丐先生自顾自说：“这家的肉酱冻可是绝品！您在瓦卢瓦纳找不出第二家更好的。第一口先吃原味的，第二口先抹上黄芥末酱.”
“谢谢您的建议。”
“我要感谢您，好心的少爷。愿光明与秩序保佑你”
小心城市里维持秩序的人把你赶走.罗夏转身进入酒馆。
一楼是大厅和吧台的组合，现在坐得满满当当，大部分人桌上都配了佐餐的酒。招待是个扎着围裙的姑娘，她放下餐点后立刻招呼新客人罗夏：“您好，请问几位？”
“就我一位，还有位子吗？”
“一人.如果您愿意拼桌，请随我上二楼。”
罗夏点头后招待把他领上了楼，木制旋转楼梯发出咯吱咯吱的声音。二楼的层高低矮了不少，服务生找到四人桌的空位，询问顾客接不接受拼桌。
客人没有立刻答应，抬头看了看罗夏才答应。同意拼桌的是一个油头男子，他的衣服面料非常地高档，但是对美食四溅的汁水也不在意。
“请您点餐。”招待取来纸递给罗夏，是简单的手写菜单。
他匆匆扫过一眼，都是圣王国乡村菜式，和星光炬之塔的豪华餐厅是两个风格，更接近菜场边的那家馆子，不过售价可不便宜。之前的乞丐大叔也阔过啊
找到了大叔的推荐，罗夏开始点菜：“前菜要这个鹅肝牛肉酱。主菜就要炙烤多宝鱼，配菜要焗地苹果。甜点有什么推荐？”罗夏对地苹果有点好奇是什么。
招待用炭笔记好后说：“甜点今天我们只提供布丁和榅桲派。”
又是罗夏没听过的东西：“那就要什么‘温伯’派吧。”
“现在是生蚝季，前菜要不要加半打生蚝？我们店的酱汁很有特色，是来自海港的风味。”罗夏看一眼拼桌食客的菜，量并不大，于是点头采纳了推荐。据说为了保证品质，烈日王查理十四还出台过法律宣布每年的前三月和后三月是“生蚝季”。
“您很有眼光，这家店的肉酱是不容错过的。看您是生面孔，却点到了这家店的必选。”原来这是位老顾客。
“那样就太幸运了。”上菜时间没有手机，等着也是等着，罗夏和拼桌的大叔聊起天。
“您买过股票吗？我是干这个的。”大叔用餐巾擦擦嘴和右手，掏出一张名片给罗夏。
罗夏接过，没细看就收下了：“去年有尝试过，莎蕾安娜和赫利丘的。”
“光明在上！您的眼光确实好得不得了！”这回股票经理人大吃一惊：“只有舍得买这些大公司的股票才是最稳妥的，您看，现在小虾米都在跌价和破产，只有交易所的头部还坚挺”
“我有段时间没关注了，眼下是个什么情况？”罗夏觉得这一期给光头的汇报有得写了。
“流动资金，先生。现在是春天，要现金的地方太多，外省的土地贵族要回笼自己的资金投到自己的田里。修复水利、播种育苗.总之现在是以前出钱的人需要钱，从股市里退出来了，造成周期性的振荡您能理解吧？”
罗夏点头。开好壳的生蚝上来了，酱汁确实很有特色，是红葱头和红醋混合的醋汁，酸味不重味道丰富，能盖住腥味提出食材的鲜美。罗夏分给同桌两枚，让他接着说。
“谢谢，谢谢。”经理人继续透露：“不过这叫市场害怕，伱知道的，在证券所只有愚蠢的莽夫、愚蠢的懦夫和聪明的懦夫三种人，很多新发的小股很快就没人交易了，有不少厂子资金链断裂，还有些投机商人破产。
这些乘着热度起来的垃圾股票一下子就崩溃了。哎呀那是上旬的事情，突然一面墙的交易牌子被取下，它们好像泡沫，被春天里的最后一阵冬风吹破了。”
“所以只有头部的、优质的股票才安稳。”罗夏替对方说完，这个他见过啊，什么酱香科技、宇宙第一股.
“没错，我都想与您干一杯了。现在资金都集中在优质股，在这场小挫折中反而股价更高了。”
“很遗憾我不喝酒。”罗夏叫的是水果茶。
肉酱确实也很好吃，和格拉诺尔府上的肉酱不同，它是炖的牛肉再冷冻，让胶质重新凝结，搭配鹅肝和餐前面包叫人回味无穷。
侍者端来主菜的时候又带上一个客人，他穿着风衣，还戴着皮手套和皮毛，风尘仆仆的样子，似乎是长途旅行之后的状态。
“可以拼桌吗？”经理人和罗夏都点头，现在只有他们的四人桌还有空位，罗夏自己就是拼桌的，当然不会拒绝，经理人先生则找到一个商机：这里价格不便宜，食客就是他的潜在客户。
风衣先生匆匆点了餐，局促地向两人点头微笑。
经理人继续和罗夏边吃边聊，罗夏发现主菜也很美味，多宝鱼的表皮酥脆肉质软嫩，更妙的依旧是酱汁，奶汁的基础上掺混了柑橘类的水果香气和味道，还有一点点的胡椒。
罗夏一心干饭，只有经理人吃的差不多了，一手拿酒杯滔滔不绝：“不过‘冬风’也有别的坏影响，之前新工坊招了那么多外省人，有的倒闭了就成不稳定因素了.
说真的，瓦卢瓦纳现在卖力气的太多，人都不值钱了。您去郊区看一看，真叫人害怕，无套裤汉本来是少了的，现在又多起来.”
最后的菜也上齐了，“地苹果”和苹果一点关系都没有，并不是酸酸甜甜，而是罗夏在帝国常吃的高淀粉块茎，“榅桲”在派里切成丁，做成了果酱，滋味反而像极了苹果，有浓郁的果香。
“您是说瓦卢瓦纳现在的用工成本很低是吗？”风衣男加入了谈话，他马上自我介绍：“我是巴尔多罗姆商会的中级合伙人，想了解您说的情况。”
巴尔多罗姆？这是巴特的家族商会啊。罗夏猛地在记忆中匹配到这个名字。
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