中森明菜得到了今川志秀这个家主的许诺，整个人都放下心来，拉着今川平秀的手，哄着他要他晚上也做一道华夏料理。既然今川夫妇都不知道他的料理水平，那就更应该让他们品尝一下了。
“平秀，我觉得上次那个剁椒鱼头非常好吃啊，今晚你做那个好不好？”东瀛的鱼头基本都是煮汤的汤底，基本没人吃鱼头，更何况海鱼的鱼头也不好吃。
“上次那是买的河鱼，海里的鱼头不好吃。”虽然如此，他还是不想让中森明菜扫兴，于是决定做一道她没吃过的菜：“明菜，那就做一道麻婆豆腐吧。”
“豆腐做的华夏菜？”中森明菜好奇了起来。“豆腐怎么做菜？也是煮汤或者蘸酱吃吗？”
东瀛豆腐其实不含任何豆类，是鸡蛋做的，叫鸡蛋羹可能比较合适，一般是用来煮汤或者下寿喜锅，又或者蘸酱吃。
“炒着吃。”
今川平秀这个答案让中森明菜怎么也没想明白，豆腐怎么炒，不是一碰就碎了吗？
“好了，上午去买食材和调料，下午就准备制作大餐。”今川家很久没这么热闹了，今川佳奈很高兴，带着全家就出门了。
一家人一边逛街一边买食材，有粉丝认出了中森明菜，过来跟她打招呼拍照，差点聚集起了一大群人。还好今川志秀在这里名望很高，他跟大伙说了几句话就让他们散了。
回来的路上，中森明菜对于今川平秀买的材料十分好奇：“平秀，你不是说要做豆腐吗，为什么要买黄豆？”
这话幸好是在东瀛说的，要是在华夏，别人肯定把她当傻子。
“等会你就知道了，我要动手自己做豆腐，不是你平时吃的那种。”
“啊？用黄豆做豆腐？”中森明菜觉得很奇怪，干巴巴又那么坚硬的干黄豆，怎么可能变成柔软的豆腐？
中午吃了面，今川平秀就开始动手制作豆腐了，中森明菜紧紧的跟着他，想要看看黄豆是怎么变成豆腐的。
他拿出家里用来磨抹茶的小石磨，先磨了一些抹茶，给大家一人煮上一杯。清洗干净石磨后，拿来已经浸泡了几个小时的黄豆，和着水慢慢的把黄豆磨成糊状。
“平秀，我也来帮忙！”中森明菜觉得磨黄豆很有趣，抢着想要参与。
不过她从来没有磨过黄豆，一时间问题频出。
“明菜，水太多了，浆太稀了不行的。”
“水倒少了，黄豆浆就流不出来了，要适当多一点。”
“不能反复转啊明菜，石磨的槽口是有固定方向的，反着转豆浆就出不来了。”
最后中森明菜气呼呼的放弃了，在一旁看着他磨。
磨完以后上锅煮沸，火候掌握好，然后用细纱布过滤出豆渣。
这时候桶里的就是白花花的豆浆了，中森明菜有些奇怪的问：“平秀，这是豆奶吗？你不是说做豆腐吗？”
“这是豆浆，要不要尝尝看？”
中森明菜当然要尝，太郎也吵着要尝尝看，今川平秀找来碗和糖，干脆每人倒了一小碗。
“嗯？味道不错嘛。”今川夫妇赞叹了一句。
“咦，这不是豆奶的味道。”中森明菜很快就喝完了小半碗，舔了舔嘴唇：“好喝！平秀，我还要喝一碗。”
今川平秀当然拒绝了，再让她喝下去，晚上的豆腐就没了。“不行，等会还有别的吃，不能让你太饱了。”
加入熟石膏粉的时候，中森明菜眼神怪怪的看着他：“平秀，你不会是嫌弃我了吧，可是这么光明正大的下毒你真的当我是傻子吗？”
今川平秀瞟了她一眼：“你真的是个傻子。”
给木桶盖上盖子，过了十多分钟他打开盖子一开，豆浆已经开始凝固了。
“咦？这个样子真的看起来像豆腐了。”中森明菜觉得很神奇，明明是水一样的东西，加入了那种粉末就成了豆腐。
她拿起熟石膏粉的包装袋仔细看了看，幸好上面有说明，她才搞明白了怎么回事，感叹道：“平秀，你说最早的时候，人们是怎么想到这样可以把水变成豆腐的？”
今川平秀觉得她这个问题确实很刁钻，果然傻子的脑回路跟正常人是不一样的。
“嗯，我估计是一个傻子想出来的，毕竟正常人谁会研究这个？”
中森明菜还没有听出他的话外之音来，下意识的反驳：“不可能，这绝对是很聪明的人想出来的。”
今川平秀才不想跟她纠结这个问题，问她：“要不要吃豆腐花？”
“豆腐花？”中森明菜看着桶里凝固了的豆浆，奇怪的问：“这不就是豆腐吗，哪来的花？平秀要把它雕成花的形状吗？”
今川平秀实在忍不住了，捏着她的嘴唇，故作凶狠的说：“明菜不许多问了，老老实实吃吧。”
又给全家一人打了小半碗豆腐花，他还没来的及放糖，他们就拿出了酱汁，用勺子舀着豆腐花淋着酱汁吃了起来。
今川平秀看得满头黑线，对中森明菜说：“明菜，你知道吗，华夏有一对情侣，双方因为豆腐花是吃甜的还是吃咸的产生了分歧，最后分手了。”
中森明菜不明所以，豆腐当然是吃咸的，结果她看到今川平秀正在往豆腐花里放糖。
“啊？”她顿时有点懵了，华夏人吃豆腐居然是吃甜的吗？
她也学着今川平秀的样子，在豆腐花里放了糖搅拌了起来，最后尝了一口：“居然味道不错耶。”
今川平秀找来一块粗布，又不知道从哪拆了一个小抽屉，把底拆了，做了个简易的豆腐匣子，把凝固的豆浆倒进布里，放进匣子里，上方盖上盖子，用一块石头压住。
“好了，到晚上做饭的时候，豆腐就出炉了。”
中森明菜在旁边又问：“平秀，为什么要压石头？”
当然是利用石头的重量挤掉多余的水分，不过他故意逗她：“根据华夏的传说，由于豆腐太好吃了，所以山中的妖魔鬼怪都十分喜欢，因此在制作豆腐的最后环节，如果不压上石头的话，妖怪们就会把豆腐偷走！”
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