经过几日的紧张筹备，柳若兮、秦雨芊与小石头终于坐下来，准备确定“若兮的茶”项目的首批主打产品。
虽然小石头来自现代，但他对茶的调制并没有太多实际经验。他平时在现代只是个普通消费者，喝过不少新式茶饮，却从未真正参与过任何实际的调配工作。
对他来说，参与这个项目完全是靠着自己从现代社会积累的零散记忆和商业观察。
小石头心里清楚，虽然他有现代人领先八百年的眼光，但面对一个完全不同的市场，他并不能掉以轻心。
“南宋的市场没有现代那么内卷，三个SKU就足够了，简化供应链和生产流程也是关键。”他默默盘算着。这种想法在他脑海中反复浮现，让他感到安心。
“在福州，我们常见的水果有杨梅、葡萄和桃子、李子。我想，我们可以用这些水果打造三款果茶。第一款是霸王杨梅茶，第二款是肉肉葡萄茶，第三款是多鲜桃李茶。”小石头快速将三款产品名称列了出来。
柳若兮轻轻颔首，带着些许兴趣打量着小石头：“杨梅和桃李茶常见，不过这葡萄茶却不多见，倒是稀罕。你这名字倒是有意思。”
小石头笑着回应道：“新的饮品，名字要简单直接，抓住顾客的眼球才行。杨梅和桃李的成本低，口味也不会出错；葡萄虽然贵，但能吸引那些追求稀罕物的高端顾客。”
柳若兮似懂非懂，但她知道小石头话中的道理。秦雨芊也赞同地点了点头，三人迅速敲定了这三款产品。
接下来，便是实际的调制过程。小石头虽然提供了概念，但具体操作却全靠柳若兮和秦雨芊。他只能从旁观察学习，心里也略微感到忐忑不安。
“毕竟，我只是个纸上谈兵的人，这要是真做不出来，恐怕得闹笑话。”他心里暗想。
调制的第一款是霸王杨梅茶。柳若兮取出一篮子新鲜的杨梅，经过浸泡清洗后，她熟练地将杨梅捣碎并过滤出果汁。她眉头轻皱，问道：“杨梅酸度极高，茶底要用哪种合适呢？”
小石头回忆起自己在现代常喝的茶饮，“杨梅味道酸甜，配绿茶可能更清爽。”
虽然心里并无底气，但小石头决定尝试。柳若兮泡了一壶清淡的绿茶，等茶水稍凉，她将杨梅汁倒入其中，最后加入了少量的蜂蜜。
三人试饮时，却发现杨梅的酸度过于强烈，掩盖了茶的香味，蜂蜜的甜度也不够均衡。
“看来调配果茶还不如想象中简单啊。”小石头自嘲地笑了笑，他知道这次尝试并未成功，于是主动把主导权交给了柳若兮。
柳若兮几次调整后，终于找到了合适的比例。杨梅的酸甜与绿茶的清香巧妙地融合在一起，恰到好处地平衡了口味。成功调制出了第一款霸王杨梅茶。
接着，秦雨芊负责调制肉肉葡萄茶。她小心翼翼地将葡萄去皮去籽，并捣碎果肉，保留了一部分果肉用作装饰。
茶底选用了茉莉绿茶，清新的花香与葡萄的甜美融为一体。经过几次调整后，第二款果茶也顺利完成。
最后一款是多鲜桃李茶。柳若兮将新鲜的桃子与李子切成小块，加入到绿茶中，再加上一点点蜂蜜，调和了两种水果的酸甜。
桃子的绵软与李子的清爽在茶中完美结合，口感清新，适合夏日解暑。
三款果茶成功调制完成后，小石头终于松了一口气。虽然他没有直接动手，但他贡献的概念让这次调配显得更有方向性。
“这三款果茶分为低、中、高三档，可以覆盖不同消费层次。接下来，我们得考虑定价和销售策略了。”他心中盘算着。
正当三人讨论如何进一步优化产品时，楼梯上传来急促的脚步声。余德孚的随从贺兴与几名海商行会的商户成员走上了二楼的鼓岭包房。
小石头心中一动，知道这是试茶的好机会。他提议道：“不如我们将这几款新茶送去给他们尝尝，也看看他们的反应。”
柳若兮点了点头，将刚调制好的果茶递给小石头。三人端着果茶走向包房，却发现门被紧紧关上，里面似乎正在讨论着什么。
“最近传闻，知府钟德煌放出风声，要查税，还是要倒查二十年！”贺兴的声音压低了些，听起来颇为紧张。“这不是闹着玩儿的，咱们海商行会的生意怕是都难保。”
另一位商人接过话茬，带着无奈的语气说道：“是啊，这查税可不是小事，二十年得补多少税？这次怕是朝廷盯上了咱们的银钱。”
包房里的气氛沉闷而压抑，几人都在为这突如其来的消息感到忧心。小石头在门外听得一清二楚，他知道，这场查税风暴一旦展开，许多商家的利益都会受到影响。
就在此时，贺兴忽然打开了门，看到小石头三人端着果茶进来，皱着眉头：“这时候可没什么心情喝茶啊。”
小石头笑着将果茶放到桌上，“贺大哥，正好试试我们刚调制的新品果茶，也许能缓解一下心头的忧愁。”
贺兴轻哼了一声，还是端起了杯子。一口下去，他微微挑眉，似乎有些惊讶。“这果茶倒是别有一番风味。”
一旁的商人也端起杯子尝了尝，纷纷点头称赞。贺兴不禁笑道：“这茶不错，看来你们费了不少心思。”
小石头趁机说道：“我们还缺一些稳定的水果供应，贺大哥是否可以帮我们推荐些供货渠道？”
贺兴沉思片刻，点点头道：“余老爷的德同行经营着水果生意，许多海外稀罕水果也是从他那里进的。如果你们需要，我可以介绍你们过去，稳定供应不是问题。”
小石头心中大喜，这等于是给了“若兮的茶”一个坚实的供应链保障。
至此，三人组终于迈出了新项目坚实的第一步。
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