初选之布列塔尼

  天水终于找到胡管家,对他说了自己想参加ntv的“甜心大使”比赛。【】她保证说,自己是以个人身份参加,绝对不会暴露跟霍家的任何关系。

  “只要不影响工作,我们是没有理由反对的。如果你能进入决赛,霍太太或许还会很高兴呢。”胡管家笑着说。

  “那我就去了!”天水也露出微笑。

  第二天是初赛,杏子去陪自己参加的,通过初赛的最后会剩下二十人,分成五个组之后再决出五组的冠军,然后再从五个小组冠军中选出这次比赛的冠亚季军。

  天水对通过初赛都没有信心。在会场等待进去的时候,她看到有很多打扮前卫的留学归国西点师。

  “你看其他选手有很多都是在法国或者意大利学习西点回来的,相比我的日式西点,可以说都是我的前辈呢。”

  “但是你有没有看到这里面有很多只是业务爱好,并不是专职专业做这个的选手?”杏子和很多人混得热络,就是想打探一些“敌情”。

  两人等了将近一个小时,终于轮到天水。但是杏子却被拒绝在外。

  “我是她的助手耶,也不可以进去吗?”杏子反抗道。

  “初赛只许选手参加,要进入小组冠军赛才可以带助手。”ntv台的人解释。

  杏子只好在屋外面等她。

  “相信你自己!”她说。

  天水点点头,独自一人进去了。

  里面有三位评委已经坐在那里了,天水做的甜点要让其中两人点赞才算通过。

  天水简单自我介绍了一下,然后开始抽题。她抽到一个示范一个小时内做出布列塔尼的题。

  “布列塔尼是法式甜点中非常普通的一种,一点也不繁复,甚至有点家庭式,算是考验你的基本功。”其中一个戴黑框眼镜的高个子评委说道,他的面前挂着一个名字牌,上面写着“林依伦”三个字。

  他的旁边,是两个一胖一瘦的女士,年龄看不大出来,介于25到45岁之间。她们的面前,也摆着两个名字牌,分别写着“阿鹃”和“张文菁”。

  天水的面前,是一个简单的操作平台,烤箱和各种工具在左手边放着,右手边是材料区。

  她拿了糖、肉桂粉、葡萄干等材料,葡萄干先在加糖的朗姆酒和红酒中浸泡,然后要在火上煮沸收汁。利用这个时间,天水同时准备模具和搅拌蛋液。等她把葡萄干铺好,将蛋液浇上去的时候,时间只过了不过十二分钟而已。

  “她的动作很熟练。”评委张文菁说。

  林依轮开始看选手的资料。

  “鸟……天水?”他念出天水的名字,“你是中国人吗?看你做事的感觉还有名字,有点好玩……”

  天水这时已经开了烤箱,只等烤35分钟过后,就算大功告成了。

  “我一半是中国人,一半日本人。”她露出微笑。

  “难怪!我看她也觉得很日本女孩子的感觉。”阿鹃评委笑道。

  “她这么小小的,很乖巧的样子,做出来的甜点真的会让男生很想吃。”林依轮打趣道。

  “所以,你是职业西点师吗?”张文菁看着她的履历。“学习西点两年,从业经验三年。”

  “所以这个布列塔尼你应该是轻而易举了。”阿鹃说。

  大家都等着她的成品上桌。

  第四十七分钟的时候,天水的蛋糕已经烤好了。表面的一层已经烤成焦糖色,切开来,里面是金黄的蛋糕,上层酥软,底下那层是泡过酒的葡萄干,还有肉桂的味道。

  “我要尝一口!”林依轮笑着大声说。

  刚烤出的布列塔尼有点烫,三位评委都被浓香甜蜜得腾不出嘴来说话,三个大拇指竖起来。

  天水的通过评语上写着:技法娴熟,风味地道,在规定的时间内完成。

  出来的时候,杏子紧张的从天水的脸色搜寻着答案。天水本来还想逗她一逗,装作愁眉苦脸受了打击的样子。但她忍不住露出笑容来。

  “哦耶!我就知道你会pass的!”杏子叫道。

  ...

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