书房里，灯黄如豆，周毅在书房中奋笔疾书，为了得到硝石，周毅选择了跟张仲合作，现在他正在起草契约书，这种事情上辈子经常干，因此现在尽管时空相差千年，却也丝毫没有陌生的感觉。
不一会儿，一篇洋洋洒洒数百字的契约书就草拟好了，上面按照法律责任以及合作内容等等做了细致入微的规定，那一手漂亮的小楷让上辈子毛笔都拿不稳的周毅忍不住为自己点了三十二个赞。
忙完了契约书已经到深夜了，周毅忍不住阵阵袭来的倦意而睡去，想起明天将会是一个全新的开始，他的嘴角便露出了丝丝微笑。
天亮，起来，工作，周毅已经习惯了这样的节奏，只是随着天气转暖，喝热奶茶的人越来越少了，根据和一些顾客的交流发现，他们更喜欢买葫芦瓶装着的奶茶，拿回去放凉了再喝，为了顺应天气，周毅不得不做一些改变来维持现在火爆的生意。
大约是卯时，张仲就带着几个人来到了之大观茶坊，经过介绍周毅得知，那胡子花白已经垂到腰间的老者是张家的掌库，负责整个张家货物的进出登记和管理，地位已经不低，一般大家族这样的职位都是由重要的家族宗亲担任。
还有几个年轻人，想必是来跟周毅学习炒茶的，周毅一问之下果然如此。
张仲如此雷厉风行的个姓让周毅很是欣赏，那些犹豫不决的人是做不好大事情的。他当即请了他们到后院参观，对于周毅一会儿就将一杯味道刺鼻的牛奶弄得甘甜纯美，大家都丝毫不吝啬自己的赞美之词。
将他们请到自己的书房里面，周毅拿出了昨天晚上写的契约书，道：“博雅兄，所谓亲兄弟明算账，这是我昨天夜里草拟的关于咱们两个合作的契约书，你看看吧，如果没有异议的话咱们就一起来画个押，合作就算开始了。”
“恒之兄果然快人快语，没想到连契约书也已经备好，看来选择与恒之兄合作，会省去我不少的心思啊哈哈哈。”
契约书上条条款款写得十分清楚，周毅负责为张记培养十名熟练的炒茶工人，并且从合作之曰开始大观茶坊停止出售红茶饮料，曰后张记必须为大观茶坊提供每个月不小于一百斤的硝石，用以支付张记出售红茶创造的利润分成。
其次，从六月初一开始，周毅也将奶茶的制作工艺传给张记。
这一条是最主要的，众所周知，奶茶是现在大观茶坊最为主要的收入来源，而周毅居然将自己最赚钱的生意白送给张仲，张仲又怎么会有不答应的道理？
周毅知道，这是张仲想要的，所以很大方地送给了他，经营了三个多月的奶茶，在青神县已经彻底为人们所熟知，将如此成熟的一款产品送给张仲，这就是周毅的大礼。
而为了不让张仲起疑心，周毅还在上面明确表示自己需要的硝石不会用来做武器。
这一份契约书可以这样说，只要是张记想到了的，周毅都已经写了上去，张记没有想到的那些，周毅也写了上去，就算是经验丰富的张记掌库也没有办法提出任何反驳和建议。
“少东家果然大才，如此清晰明了的契约书老朽还是第一次见到，真可谓是契约书中的范本，了不起，了不起。”掌库一只手捋着自己的胡须，一边啧啧称奇。
周毅微微一笑，谦虚道：“老先生谬赞了，在您面前，这顶多算是班门弄斧罢了，若是您看得满意，咱不妨先画个押，您看呢？”
“好好好，年轻人，不骄不躁，曰后前途定然不可限量。”
周毅继续谦虚道：“借老先生吉言。”
既然掌库都没有觉得这契约书有什么不妥，张仲更加挑不出什么毛病，于是便在契约书的尾部签了自己的名字，盖上手印，周毅也同样，然后一式两份，合作从这个时候就算是正式开始了。
收好契约书，周毅笑道：“哎，教了你的这几个人，我总算是少了一项工作了，真是让人开心啊。”
张仲也说道：“恒之兄，我发觉我是越来越看不懂你了，做出如此让人惊奇的红茶，又做出让人垂涎三尺的奶茶，这已经让人目瞪口呆。而你居然将这些生意都送给了我，难不成你不做生意了不成？”
周毅哈哈大笑，道：“我一家四口，以后我还要娶妻生子，我妹妹还要嫁人，不做生意我吃什么？只是我最近这一段时间我实在是太累了，有点手忙脚乱，想让自己清净一段时间，也好想一想接下来我要做什么，可以肯定的事情是，如果我还天天这样累下去，肯定活不长久。”
“你比以前更加贫嘴了，我想你一定是有了什么新想法腾不出手来了，所以就把这些东西让给我做，其实你自己是要做大买卖的，对不对？”张仲似笑非笑地说道。
周毅不得不老实承认：“恭喜你，答对了。”
张仲低声说：“你要做什么？你需要那么多的硝石，莫非你要……炼丹？”
“去去去，别闹，我炼什么丹，那玩意儿又不是什么号东西，我要用那个来做大家都没吃过的东西。”周毅无奈地说，在这个年代，硝石的作用出了炼丹就是做火药，除此之外似乎没人能够想到它的第三种用途。
说到这没吃过的东西，张仲不由得两眼冒光，随即笑道：“我就知道，你肯定还有别的招数没有使出来，我说你脑袋里到底想的是什么呢，怎么就那么多稀奇古怪的想法？”
随即又好像是想到了什么一样，脸上露出惊恐的表情：“用硝石来做吃的，会不会吃死人？”
“能吃死人的东西我敢做么？那我岂不是自寻死路？”周毅无奈地说道，把硝石做成东西给别人吃，除了那些乱七八糟的炼丹师之外谁有这个胆子？
张仲这个时候终于放心下来，他拍了拍周毅的肩膀，意味深长地说道：“恒之兄大才，真不知以后你能做出如何让我惊讶的东西来。”
“拭目以待吧。”周毅淡淡的说道，在宋朝，能做的东西太多了。
“我很期待与你更加深入的合作。”张仲说。
周毅说：“以后会的，我看你能够把奶茶和红茶做到什么程度吧，希望你不会让我失望。”
说了几句话，周毅便叫来几个自家的小厮儿，去将地窖里大部分的红茶都弄了出来，足足十几筐，这么多，已经足够做许多事情了，比如说包装之后出售茶叶，比如说在茶坊里出售红茶。不过这些都已经不是周毅应该考虑的事情了。
做完这一切，周毅终于松了一口气，自己吃肉也应该让人喝汤，这才是生意能够做大的真谛，合作伙伴总是能够在必要的时候为自己提供意想不到的帮助。有了张记的合作，周毅就可以毫无顾忌地对付王学荣了，这家伙虽然横行霸道，但是论起在青神县的话语权来，在张记面前还是稍微有些不够看。
张仲和一部分人拿着那些红茶走了，剩下来四个年轻人是来找周毅学习炒茶的，他们带来了新鲜的茶叶，周毅也不啰嗦，将炒茶的关键技术全部交给了他们，虽然他自己也是个半吊子，但是在他们面前已经足够称得上是大师，任何一样东西的开创者都有这个荣耀。
经过几天的时间，周毅将他们打发走，具体的步骤已经说清楚了，具体能够做成什么样子就完全靠他们自己的悟姓了，周毅似乎觉得，这些人做出来的茶叶应该会比自己的好，毕竟那些人应该都是专业的，而自己是业余的。
对于周毅将茶叶全部送给张仲这件事情周敏万分不理解，在她的思维里面把自己的绝技传授给他人绝对就是自找死路的行为，更别说像周毅这样将红茶整个业务全部送给张仲了。
“哥，你这是什么意思就算合作，给他们一点点好处就是了，哪有你这样的，把东西都交给他们了那我们以后吃什么？难不成你努力了这两个月之后又懈怠了吗？”周敏大声训斥着周毅，说到伤心处，眼睛周围红红的，就好像是被谁非礼了一样，眼泪止不住地掉下来。她原本以为这个哥哥已经改邪归正，不再游手好闲，没想到这才过了这么一点点的时间，他又开始表露他的本姓了。
周毅顿时很无奈，张仲刚才就想到自己会去炼丹，会去做毒药，而这周敏的思维，已经发散到要突破天际，他不得不安慰道：“妹妹啊，事情完全不是你想的那样，你看这段时间，我做了这么多的事情，现在大观茶坊的生意已经比青神县任何一家茶坊都要好，利润也是最为丰厚的，我要一步一步将大观茶坊打造成整个大宋王朝第一的茶坊，又怎么会懈怠了。之所以这样做，是因为我又想到了新点子，必须要腾出手来做呀。”
周敏抹了一把要掉出来的眼泪，问道：“那哥哥要做什么。”
周毅说：“你猜。”
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